COMMODITY

取扱い商品
おいしさづくりはよい素材から。フルーツコンフィを多彩な素材でご提供します。

フルーツの砂糖漬・洋酒漬は、古代エジプトで生まれたと言われています。
ピラミッドを建設した古代エジプト人の知恵は、ヨーロッパに渡り、その食文化の中で高められました。
現在では、お菓子の形や味を 華やかに彩り、世界の国々で親しまれています。

砂糖漬けや洋酒漬けの製法は、その味と香りをより自然な容に保つためまだ冷蔵庫などなかった昔に、季節の果実や果物を使ったお菓子をより長く保存し、楽しみ味わうための重要な知恵であったと想像できます。
それは現在でも、日持ちのよさを活かした『お菓子の生産計画』や、遠方輸送による『拡張販売』など和洋菓子の重要な食材として活用されています。

果物の美味しさを引きだす独自の製法と製品管理、常に安心な『おいしさ』をご提案する鰍、めはらの製品をより豊かで
味わい深いお菓子作り、販売促進にどうぞお役立てください。

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