原産国：ポーランド
原産国：デンマーク
カシスのアントシアニンは、ブルーベリーの3倍と言われペクチンを大量に含んでいます。
独特の甘酸っぱさはバタークリーム、マロンクリーム、チーズタルトや焼菓子等、他の素材との相性もよく洋菓子にはよく利用されます。
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おいしさを提案する、うめはらのフルーツ砂糖漬け