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取扱い商品

紀州和歌山産の梅

原産国:日本(和歌山産)

紀州産、古城梅は、青いダイヤと呼ばれ、美しい貴重な梅です。
旨みを実に閉じ込めシロップ漬にした、『青梅ドレン丸』。
パリッとした歯ごたえが美味しい『青梅ドレン八ツ切』。
梅の持つ水分だけで仕上げた甘酸っぱい『梅果汁』
ゼリー、ムース、シャーベット、ドリンク、焼菓子等のメニューにおすすめです。

  • 青梅ドレン丸
    青梅ドレン丸S
    3.4kg缶×6
    10kg缶
    糖度45.5±2
    粒数Sサイズ
    3.4kg缶160個前後
    10kg缶440±20個
  • シソ梅ドレン丸
    シソ梅ドレン丸S
    3.4kg缶×6
    10kg缶
    糖度47±2
    粒数Sサイズ
    3.4kg缶160個前後
    10kg缶440±20個
  • 青梅ドレン八ツ切
    青梅ドレン八ツ切
    500g袋×14
    10kg箱
    糖度58±3
    梅の果肉を種から剥がし
    パリッとした歯応えに漬込み
  • 青梅ドレンカット5ミリ
    青梅ドレンカット5ミリ
    500g袋×14
    10kg箱
    糖度58±3
    青梅ドレン八ツ切を
    小さくカットしたタイプ
  • 梅ジャム
    梅ジャム
    3kg袋×4
    糖度62±2
    優しい酸味が特徴のジャム
  • 青梅ペースト
    青梅ペースト
    1.2kgスパウト袋×6
    10kg缶
    糖度45±2
    青梅ドレン丸を裏ごし
  • シソ梅ペースト
    シソ梅ペースト
    1.2kgスパウト袋×6
    10kg缶
    糖度46.5±2
    シソ梅ドレン丸をうらごし
  • シソ梅肉
    シソ梅肉
    1.2kgスパウト袋×6
    9kg缶
    糖度47±3
    漬梅干しを裏ごしして加糖
    (塩度10±1)
  • 梅果汁
    梅果汁
    1.2kgスパウト袋×6
    3.3kg缶×6
    22kg缶
    糖度48±1
    生梅のエキスを砂糖で引き出し、ろ過
  • シソ梅エキス
    シソ梅エキス
    3.3kg缶×6
    糖度46±2
    生梅と赤紫蘇のエキスを
    砂糖で引き出し、ろ過
  • 梅ピューレ
    梅ピューレ
    1.2kgスパウト袋×6
    糖度7±2
    完熟梅を裏ごし
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